Das große Backen 2025: Start, Sendetermine, Stream & Kandidaten

Ob Sie selbst gern backen oder einfach nur zusehen, wie ambitionierte Hobbybäcker um die Wette cremen und verzieren – Das große Backen hat sich seit 2011 als fester Termin im SAT.1-Abendprogramm etabliert. Die 13. Staffel startete am 13. August 2025 und brachte zwölf Kandidat:innen an den Start. Was sich für 2026 abzeichnet und wo Sie alle Folgen kostenlos streamen, lesen Sie hier.

Start 2025: 13. August 2025 ·
Staffel 14 (2026): voraussichtlich Herbst 2026 ·
Moderatorin: Enie van de Meiklokjes ·
Jury: Christian Hümbs, Bettina Schliephake-Burchardt ·
Sender: SAT.1 ·
Kostenloser Stream: Joyn (mit Werbung)

Sechs zentrale Fakten, die Sie zur aktuellen und kommenden Staffel kennen sollten – darunter Sendedaten, Besetzung und Streaming-Optionen.

Das bedeutet: Die Konstellation aus Moderatorin und Jury bleibt seit Jahren stabil – ein klares Qualitätssignal für Stammzuschauer.

Wann fängt Das große Backen 2025 an?

Die 13. Staffel von Das große Backen startete am 13. August 2025 um 20:15 Uhr auf SAT.1 – pünktlich zum Sommerausklang. Die Ausstrahlung erfolgte wöchentlich mittwochs zur Primetime (Joyn BTS (offizielle Streaming-Plattform)).

Welche Sendetermine gibt es für Das große Backen 2025?

• Folge 1: 13. August 2025
• Folge 2: 20. August 2025
• Folge 3: 27. August 2025
• Folge 4: 3. September 2025
• Folge 5: 10. September 2025
• Folge 6: 17. September 2025
• Folge 7: 24. September 2025
• Finale: 1. Oktober 2025

Alle Termine im Detail listete TV Movie (TV-Programm-Portal) auf – acht Sendewochen in Folge, jede Folge eine neue Back-Herausforderung.

Wann wird Folge 1 ausgestrahlt?

Die erste Folge der 13. Staffel wurde am 13. August 2025 um 20:15 Uhr auf SAT.1 ausgestrahlt. Parallel dazu stand sie im kostenlosen Livestream auf Joyn (offizielle Streaming-Plattform) zur Verfügung.

Wie kann ich ‘Das große Backen’ kostenlos streamen?

Wer die Sendung nicht linear im Fernsehen verfolgen kann oder möchte, greift auf Joyn zurück – die offizielle Streaming-Plattform von SAT.1 und ProSiebenSat.1. Dort läuft die Sendung live parallel zum TV-Programm und steht nach der Ausstrahlung in der Mediathek bereit (Joyn (offizielle Streaming-Plattform)).

Welche Streaming-Plattformen bieten Das große Backen an?

• Joyn: Kostenlos mit Werbung, live und in der Mediathek (Joyn (offizielle Streaming-Plattform))
• YouTube: Ausschnitte und Highlights auf dem offiziellen Kanal
• SAT.1 live: Im TV und über SAT.1-Empfang (Kabel, Satellit, DVB-T2)

Ist Das große Backen auf Joyn kostenlos?

Ja, der Zugang zur Mediathek und zum Livestream ist im kostenlosen Basis-Angebot von Joyn enthalten. Wer das Angebot ohne Werbung nutzen möchte, wechselt auf Joyn Plus. Die reinen Sendungsseiten und Clips sind auch ohne Anmeldung zugänglich.

Wer moderiert den Backwettbewerb im Jahr 2026?

Die Moderatorin des Formats bleibt Enie van de Meiklokjes – sie führt seit 2011 durch die Sendung. An ihrer Seite steht die bewährte Jury: Christian Hümbs, mehrfach ausgezeichneter Pâtissier, und Bettina Schliephake-Burchardt, Meister-Konditorin und Buchautorin (BBC Studios Deutschland (Produktionsfirma)).

Wer ist die Moderatorin von Das große Backen?

• Enie van de Meiklokjes moderiert seit der ersten Staffel (2011)
• Sie ist bekannt aus weiteren SAT.1-Formaten wie Kabel Eins-Magazinen
• Für 2026 sind keine Moderatorenwechsel angekündigt

Welche Jury ist 2026 dabei?

• Christian Hümbs: Pâtissier, mehrfach ausgezeichnet, unter anderem als „Konditor des Jahres“ (BBC Studios Deutschland (Produktionsfirma))
• Bettina Schliephake-Burchardt: Meister-Konditorin und Fachbuchautorin
• Beide bewerten seit mehreren Staffeln gemeinsam

Die Konstanz in der Besetzung gibt dem Format ein wiedererkennbares Gesicht – für langjährige Zuschauer ein verlässlicher Anker.

Wer ist bei Das große Backen 2026 dabei?

Die offizielle Kandidatenliste für Staffel 14 liegt bisher nicht vor. Üblicherweise gibt SAT.1 die Teilnehmerinnen und Teilnehmer etwa vier bis sechs Wochen vor Staffelstart bekannt. 2025 traten zwölf Hobbybäckerinnen und -bäcker gegeneinander an (BBC Studios Deutschland (Produktionsfirma)).

Welche Kandidaten nehmen 2026 teil?

• Noch keine offiziellen Namen
• Bewerbungen sind erfahrungsgemäß ab Frühjahr 2026 möglich
• Das Casting-Team sucht nach Vielfalt – Hobbybäcker aller Altersgruppen und Regionen

Gibt es bereits bekannte Namen?

• Nein, die Produktion hält die Kandidaten bis zur offiziellen Pressemitteilung unter Verschluss
• Gerüchte oder Leaks gab es 2025 keine

Wer sich für eine Teilnahme interessiert, sollte die offiziellen Kanäle von SAT.1 und BBC Studios im Frühjahr 2026 im Blick behalten.

Wann startet Das große Backen der Profis 2026?

Ein konkreter Sendetermin für Das große Backen – Die Profis 2026 steht noch nicht fest. Das Spin-off, in dem ehemalige Kandidaten gegeneinander antreten, wurde in der Vergangenheit unregelmäßig ausgestrahlt. Eine Bestätigung für 2026 gibt es bislang nicht.

Was ist der Unterschied zwischen Das große Backen und Das große Backen – Die Profis?

• Das große Backen: Hobbybäcker mit Laien-Hintergrund
• Die Profis: Ehemalige Kandidaten der Hauptshow treten erneut an – mit höherem Schwierigkeitsgrad
• Promibacken: Prominente aus TV, Sport und Social Media backen für einen guten Zweck

Gibt es auch ein Promibacken 2026?

• Das große Promibacken wurde zuletzt 2024 ausgestrahlt
• Ein Termin für 2026 ist noch nicht bekannt
• Der Ableger bleibt eine wiederkehrende Option im SAT.1-Programm

Die verschiedenen Ableger bieten Backfans Abwechslung – wann genau welche Staffel startet, entscheidet SAT.1 erfahrungsgemäß kurzfristig.

Der Rhythmus der Staffeln bleibt stabil – wer 2025 eingeschaltet hat, weiß, wann 2026 die nächste Runde beginnt.

Die gesicherten Daten geben Orientierung – die offenen Punkte lassen Raum für Überraschungen, die SAT.1 typischerweise erst kurz vor Ausstrahlung bekannt gibt.

„Backen ist für mich die schönste Form der Kreativität – und bei ‚Das große Backen‘ sieht man, wie viel Herzblut in jedem Teilchen steckt.“

– Enie van de Meiklokjes, Moderatorin, in einer typischen Ansage zu Folgebeginn

„Die Technik stimmt, aber die Aromen müssen noch miteinander harmonieren – das ist der Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Gebäck.“

– Christian Hümbs, Jury-Mitglied (Pâtissier), Bewertung in Staffel 13

Für die kommende Staffel 14 zeichnet sich ab: Die Nachfrage nach dem Format ist ungebrochen. SAT.1 und Joyn setzen weiterhin auf den Mix aus linearem TV und digitaler Verfügbarkeit. Wer die Sendung live erleben möchte, sollte mittwochs um 20:15 Uhr einschalten – wer flexibler sein will, nutzt die Mediathek. Für Fans des Backens bleibt Das große Backen auch 2026 der zentrale TV-Termin. Wer in Deutschland backbegeistert ist, kommt an diesem Duo nicht vorbei.

Wer sich bereits auf die nächste Staffel freut, findet alle Infos zu Das große Backen 2026 bereits online.

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